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Publié : 1er avril

Mel, mellis, n.


« Grumio semper mel et piper epulis addit. »

« Grumio ajoute toujours du miel et du poivre à ses plats. »


Voici un ingrédient indispensable à la cuisine romaine : mel, mellis, n., le miel. Il est utilisé aussi bien pour les plats principaux que pour les desserts ; les Romains sont très friands de mets sucrés-salés.
On retrouve ce nom dans les adjectifs « mellifère » ou « mellifique » (qui sont synonymes et désigne les insectes faiseurs de miel) et « melliflu » (qui est doux comme le miel – que l’on peut utiliser aussi bien pour des paroles que pour le goût d’un mets).

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